Enologia

Ultima modifica 27 maggio 2021

L'area di produzione veronese di origine controllata (DOC) della Valdadige comprende i territori dei comuni di Brentino Belluno, Dolcè e Rivoli Veronese, che, insieme con la località trentina di Avio, costituiscono la sottozona Terra dei Forti, così chiamata per la presenza di numerose fortificazioni militari austriache ed italiane.

Accanto alle tipologie del bianco e del rosso, dello Chardonnay, del Pinot bianco, del Pinot grigio e della Schiava, la sottozona prevede le specializzazioni per i vitigni Enantio, Cabernet franc, Cabernet sauvignon e Sauvignon.

Collegamento al sito della Cantina Sociale Valdadige: www.cantinavaldadige.it link esterno - cantina valdadige


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